Sushis maison

Ingrédients (pour 9 sushis) :

• 6 c. à soupe de riz cuit

• 100 g de saumon fumé possibilité de remplacer par des carottes fumées

• 100 g de fromage frais à tartiner

• 1 concombre

• 1 avocat

• du persil

• des graines de sésame

• sauce soja (optionnelle)

Faire cuire le riz et le laisser refroidir.

Nettoyez le concombre et utilisez une mandoline pour faire des tranches (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un éplucheur).

Posez un grand morceau de film alimentaire sur la table et placez les tranches de concombre dessus, de manière à ce qu'elles se chevauchent. Il faut que le concombre ne soit pas trop humide sinon retirer l'excès d'eau avec un essuie-tout.

Ensuite, étalez une couche épaisse de fromage à tartiner et déposer quelques feuilles de persil dessus.

Placez les tranches de saumon sur le dessus, avec les tranches des avocats puis le riz (faire 2 ranger). Roulez en rouleau. Utilisez le film alimentaire pour le maintenir.

Laissez au frigo 2h. Puis découpez les en morceaux.

Ajoutez des graines de sésame sur le dessus.

Utilisez une sauce soja pour tremper vos sushis. Bon appétit.