Sirop de feuille de figuier
Voici la recette super du sirop de feuille de figuier. À vous d'imaginer vos cocktails de l'été.


Ingrédients (pour 1 L) :
Une dizaine de grandes feuilles de figuier fraîches
350 g de sucre de canne
1 L d'eau
Pour ce sirop, j'ai laissé quelques tiges des feuilles.
Faire une décoction avec les feuilles de figuier, pour cela verser dans une grande casserole 1 L d'eau, le sucre, les feuilles de figuier et laisser bouillir quelques minutes.
Retirer du feu et laisser infuser toute une nuit.
Filtrer et verser dans une bouteille hermétique.
À conserver au réfrigérateur.
Ce sirop à un petit goût de coco et de figue. Parfait pour agrémenter vos cocktails de l'été.
Découvrez les bienfaits du figuier.

