Sauce curcuma

Ingrédients (pour 2 portions) :

• 1/2 citron jaune non traité

• 15g de graines de sésame

• 15g de gingembre frais

• 15g de curcuma frais

• 1/2 gousse d'ail

• 3 c. à soupe d'eau

• 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'agave

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Poivre

Préchauffer le four à 100°C.

Faire dorer les graines de sésame pendant 10 min.

Découper le gingembre, l'ail et le curcuma en petits morceaux.

Mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender.

À garder au réfrigérateur.