Sauce à la grenade

Une sauce rose à la saveur subtile de grenade pour enchanter les plats de fin d'été et apporter un concentré d'antioxydant.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 c. à soupe d'huile de cameline ou de colza
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron vert
7 c. à soupe de grenade pressée ou de jus de grenade lactofermenté en bouteille
3 c. à café de purée d'amandes complètes
1/4 de grains d'une grenade

Mélanger les différents ingrédients : d'abord les huiles et la purée d'amande, puis le citron et le jus de grenade avec ses grains. Si vous souhaitez une consistance plus liquide ajoutez 1 c. à soupe d'eau.