Porridge au lait infusé à la camomille et au miel

Ingrédients (pour 1 part) :

• 50 g de flocons d'avoine

• 200 ml de lait

• un sachet de tisane à la camomille ou quelques jeunes feuilles fraîches.

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 petite poignée de noix, ou amandes...

• 1 banane

• 1 poire

• 3 feuilles de menthe

Faites bouillir le lait avec le sachet de camomille.

Baissez le feu sous le lait, ajoutez le miel et laissez frémir quelques minutes.

Retirez le sachet de camomille.

Versez les flocons d'avoine et cuire en remuant pendant 5 minutes.
Repartissez le porridge dans un bol, coupez les fruits et disposez les dessus avec les noix et les feuilles de menthe.