Pesto de fanes de carottes, menthe poivrée et graines de courge
Recette d'un pesto zéro déchet
Ingrédients (pour 1 petit pot) :
Fanes d'une botte de carottes (environ 5 ou 6 carottes)
un petit bouquet de menthe
30 g de graines de courge
Le jus d'un demi citron
2 gousses d'ail
120 ml d'huile d'olive (approximatif, plus peut être nécessaire)
sel, poivre