Patidou rôti aux épices

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 courge patidou

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de paprika fumé

• 1 c. à café de poivre

• du thym

• 1 yaourt nature ou grec

• 1 gousse d’ail pressée

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Sel et poivre

Préchauffer le four à 200 °C.

Laver la courge, retirer les graines, et couper en tranches épaisses de 2 à 3 cm en gardant la peau.

Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner d’huile d’olive, saupoudrer de paprika fumé, sel, poivre et thym si souhaité.

Rôtir 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient dorées et fondantes.

Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec l’ail, le jus de citron, un filet d’huile, sel et poivre.

Disposer les tanches de patidou sur les assiettes, accompagner de la sauce et éventuellement d’une salade et de riz pour un repas complet.