Apithérapie
Où acheter du miel ?
Pour s’en procurer le mieux, est d’aller chez un apiculteur près de chez soi. Le site Au Bon Miel recense une liste d’apiculteurs et d’organisations apicoles dans chaque départements.
Plusieurs signes d’identification de la qualité et de l’origine existent pour les miels :
Le label rouge, garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature. Ce label garantit que l’apiculteur n’a pas mélangé sa propre production avec du miel importé.
Le label IGP miel de Provence (identification géographique protégée), garantit l’origine géographique et florale, provenant de la région PACA. Il contribue à une production traditionnelle et un savoir faire authentique de la production du miel.
Le label AB (Agriculture biologique), garantit un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
L’AOC (Appellation d’origine contrôlée), garantit une qualité résultant d’un terroir. Toutes les étapes d’élaboration du produit se sont réalisées sur un territoire avec un savoir-faire reconnu.
La mention valorisante « montagne » quant à elle garantit que le miel a été produit en zone de montagne.
Enfin pour bien choisir un miel, il est important de voir sur le pot la mention « récolté et mis en pot par l’apiculteur ».
Les marques de miel connues en France :
La marque Miel Factory propose une gamme de miel du monde classés rares, de qualités, sans trace de pesticides, ni de traces de produits divers.
La marque Famille Mary créé en 1921, propose une gamme de produits écologiques et contrôlées produite en France.
Enfin la marque La Maison Du Miel créé en 1898, certifié miel bio, renseigne la traçabilités de ses produits.
Calendrier de récolte des miels :
