Noisettins à l'hibiscus

Ingrédients : (pour 9 noisettins)

• 150 g de farine T 65

• 125 g de beurre

• 80 g de sucre de canne

• 1 pincée de vanille en poudre

• 100 g de noisettes

• Quelques fleurs d'hibiscus séchées

• 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer les noisettes pour les réduire en poudre et les mettre de côté.

Battre le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporer les œufs.

Ajouter la vanille et les noisettes mixées, puis bien mélanger.

Tamiser la farine et l'ajouter à la préparation.

Prélever des petits morceaux de pâte et les disposer dans de petits moules ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C.

Enfin, déposer une fleur d'hibiscus séchée sur chaque noisettin.