Le Tzatziki au pissenlit

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt grecque nature

• 1/2 concombre

• 1c. à soupe de jus de citron

• 7 feuilles de pissenlit

• aneth

• 1 gousse d'ail

• sel

Eplucher et couper le concombre et la gousse d'ail en petits dés.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le jus de citron.

Rincer les feuilles de pissenlit, couper les et ajouter les dans le bol. Mixer.

Incorporer les dés de concombre, l'ail et l'aneth, puis saler.

Réserver au frais minium 1 h.

A servir avec des légumes crus, biscuits, blinis…