Lait rose aux fleurs d'hibiscus
En plus d'être visuellement attrayant, ce lait est riche en saveurs et en bienfaits. Parfait pour une pause gourmande ou pour accompagner un petit-déjeuner sain.
Ingrédients : (pour 2 verres)
250 ml de lait végétal (avoine, amande ou noisette)
2 c. à café de fleurs d'hibiscus séchées
1c. à café de miel de lavande ou de tilleul
Porter le lait à frémissement dans une casserole. Stopper ensuite le feu et ajouter les fleurs d'hibiscus. Couvrez et laisser infuser 15min. Filtrer. Verser votre boisson dans une cafetière à piston, effectuer des mouvements de va et vient énergiques jusqu'à l'obtention d'une belle mousse. Récupérer quelques fleurs d'hibiscus infusées pour décorer le dessus. A servir en ajoutant le miel.
