Dessert au sureau, avoine et fruits rouges

Ingrédients (pour 6 yaourts) :

• 4 yaourts nature

• 4 fleurs de sureau noir

• 6 c. à soupe de flocons d’avoine

• 3 c. à soupe de graines de courge

• 1 petite poignée de raisins secs

• Quelques fruits rouges ici des framboises et des myrtilles

• Quelques fleurs de sauge

• Quelques fleurs de myosotis

• Quelques fleurs de véronique des ruisseaux

Faire infuser les fleurs de sureau dans un peu d'eau chaude pendant une dizaine de minutes puis filtrer et laisser refroidir.

Mélanger les yaourts avec l’infusion refroidie.

Dans 6 verrines ou petits pots, ajouter les flocons d’avoine, les graines de courge et les raisins secs puis verser la préparation de yaourt.

Au moment de servir, ajouter quelques fruits rouges frais sur le dessus puis décorer avec les fleurs de sauge, de myosotis et de véronique des ruisseaux ou même des fleurs de sureau.