Chia pudding au lait d'avoine

Ingrédients (pour 1 grand bol) :

• 3 c. à soupe de graines de Chia

• 100 ml de lait végétal comme le lait d’avoine ou d'un autre lait végétal.

• 1 banane

• 1 kiwi

• Quelques noix de cajou

• 2 c à soupe de flocons d’avoine

Mélangez les graines de chia dans le lait d’avoine en remuant pendant 2 minutes, sinon vos graines vont se coller entre elles. Réservez, au frigo par exemple, au moins 4 heures, au mieux une nuit. Si vous souhaitez une consistence très épaisse, ajoutez 2 c. à soupe de graines de plus. Pelez et découpez les fruits, la banane en lamelles et le kiwi en cubes par exemple, et disposez les une fois que le pudding de chia est ferme. Parsemez de flocons d’avoine et de noix de cajou. C'est prêt, bon petit déjeuner.