Barres de céréales

Ingrédients : (pour 6 barres de céréales)

• 1 banane

• 140 g de flocons d'avoine

• 85 g d'amandes entières ou autres noix

• 60 g de graines de courge ou autres

• 50 g de purée d'amandes sans sucre ni huile ajoutés

• 40 g de raisins secs ou dattes

• 20 g de noix de coco

• 1c. à soupe de vanille

Dans un mixer, déposer l'avoine, les amandes, les graines de courges, la vanille. Mixer environ 2 à 3 min.

Ajouter ensuite la banane, la purée d'amande, les raisins et la noix de coco. Mixer environ 1 à 2 min.

Dans un moule carré, étaler la pâte obtenue en lissant bien le dessus sur une épaisseur de 1 à 2 cm.

Déposer quelques graines de courge sur le dessus, les enfoncer légèrement dans la pâte.

Mettre au frais durant 1 nuit.

Enfin découper en 6 rectangles pour créer les barres.